Bekasi,Kondusif.com,- Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Dadan Hindayana, meluruskan kabar miring soal kebutuhan fantastis 19.000 ekor sapi untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG). Dadan menegaskan bahwa angka tersebut hanyalah simulasi belaka, bukan kebutuhan riil yang harus dipenuhi setiap hari.
Dadan menjelaskan bahwa hitungan itu muncul berdasarkan asumsi jika seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Indonesia memasak menu daging sapi secara serentak.
”Ini hanya pengandaian. Jadi, satu SPPG itu kalau masak daging sapi butuh satu ekor. Kalau seluruh SPPG kita perintahkan di tanggal yang sama masak sapi, tinggal dijumlahkan saja jumlah SPPG dikalikan satu ekor,” ujar Dadan usai meresmikan SPPG Pemuda Muhammadiyah di Bekasi, Selasa (21/4/2026).
Menurut Dadan, satu SPPG rata-rata membutuhkan sekitar 350 hingga 382 kilogram daging sapi untuk satu kali proses memasak. Angka ini setara dengan bobot daging dari satu ekor sapi utuh.
Namun, ia menekankan bahwa menu yang tersaji tidak melulu daging sapi. Masyarakat akan mendapatkan variasi protein mulai dari telur, ayam, hingga ikan.
”Misalnya hari ini masak daging sapi, butuhnya 350 kg atau satu ekor sapi. Di sinilah pentingnya makan bergizi agar rasio gizinya bagus,” paparnya.
Dadan menegaskan bahwa BGN tidak akan pernah menyeragamkan menu secara nasional.
