Menurut dia, capaian penjualan tertinggi sejak warung mulai beroperasi mencapai 45 porsi dalam sehari.
Dari jumlah tersebut, omzet yang diperoleh menyentuh sekitar Rp450 ribu.
Meski demikian, seluruh hasil penjualan tidak menjadi pendapatan pribadi.
Sutia menjelaskan dirinya bukan pemilik usaha, melainkan bekerja dengan sistem kemitraan atau bagi hasil bersama pemilik warung.
“Pakai sistem fifty-fifty. Jadi tergantung berapa porsi yang terjual. Misalnya laku 20 porsi, pembagiannya sama rata, masing-masing dihitung 10 porsi antara saya dengan pemilik,” katanya.
Meski baru beroperasi selama tiga bulan, Sutia mengaku optimistis usaha tersebut akan terus berkembang.
Lokasi warung yang berada di jalur cukup strategis menjadi salah satu keuntungan karena setiap hari dilalui banyak pengendara dan masyarakat yang beraktivitas di kawasan tersebut.
Dengan mengandalkan menu andalan kupat tahu, pelayanan sejak pagi hingga sore, serta cita rasa yang konsisten, Kupat Tahu Benteng berharap mampu menambah pelanggan dan menjadi salah satu pilihan kuliner bagi masyarakat Ciamis.
