Sebanyak 47 warga lokal direkrut sebagai tenaga kerja, yang sebelumnya telah dilatih melalui kerja sama dengan BGN (Balai Gizi Nasional).
“Kami rekrut dari masyarakat sekitar, dilatih oleh BGN agar memahami cara memasak yang sehat dan bersih,” jelasnya.
Proyek dapur ini merupakan pilot project pertama dari tiga dapur yang ditargetkan oleh Polres Ciamis.
Jika berhasil, dua dapur lainnya akan dibangun kemudian.
“Kita mulai dari satu dulu sebagai proyek percontohan. Kalau berjalan baik, akan kita lanjutkan ke dua lokasi lainnya,” tambah Kapolres.
Diharapkan, kehadiran dapur ini menjadi solusi nyata dalam mendukung program gizi nasional dan pemberdayaan ekonomi lokal di Kabupaten Ciamis.
