Kemudian, mengevaluasi disiplin dan kualitas juru masak di seluruh SPPG.
Lalu, melakukan perbaikan sanitasi, khususnya air dan pengelolaan limbah.
Keterlibatan lintas sektor dalam perbaikan tata kelola MBG.
SLHS menjadi syarat mutlak bagi seluruh dapur penyedia MBG.
Optimalisasi peran Puskesmas dan UKS untuk pemantauan rutin.
Target Percepatan Sertifikasi
Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin menekankan bahwa percepatan penerbitan SLHS wajib dirampungkan dalam satu bulan ke depan.
“Kami bersama pemerintah daerah dan BGN akan mengawal seluruh proses, mulai dari pemilihan bahan baku hingga penyajian makanan. Standar higienis ini harus dipenuhi agar kejadian serupa tidak terulang,” ujar Menkes Budi.
Rapat koordinasi lanjutan dijadwalkan berlangsung Rabu mendatang.
Sementara itu, Kementerian Dalam Negeri akan menggelar rapat teknis bersama kepala daerah, kepala dinas pendidikan, kepala dinas kesehatan, serta Badan Gizi Nasional untuk memantau progres perbaikan.
