Jakarta, Kondusif – Kunyit bukan sekadar bumbu dapur yang memberikan warna dan rasa khas pada masakan. Lebih dari itu, rempah berwarna kuning keemasan ini juga memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan. Di samping itu, mengonsumsi air rebusan kunyit atau mencampurkannya dalam teh bisa menjadi cara alami untuk mendapatkan khasiatnya. Lantas, apa saja manfaatnya? Simak ulasannya berikut ini!
Kandungan Nutrisi Kunyit
Dalam satu sendok teh kunyit bubuk, terkandung sejumlah nutrisi penting, seperti:
- Kalori: 29
- Protein: 0,91 gram
- Lemak: 0,31 gram
- Karbohidrat: 6,31 gram
- Serat: 2,1 gram
Selain itu, manfaat kunyit juga kaya akan mangan, zat besi, potasium, dan vitamin C. Kandungan inilah yang menjadikan kunyit sebagai tanaman herbal dengan banyak manfaat kesehatan.
Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
1. Mengurangi Gejala Arthritis
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa aktif dengan sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri dan kekakuan akibat arthritis. Sebuah studi dalam Nutrition Today menunjukkan bahwa konsumsi manfaat kunyit bisa menjadi terapi tambahan bagi penderita radang sendi. Namun, tetap diperlukan pengobatan medis sebagai penanganan utama.
2. Meningkatkan Sistem Imun
Kunyit memiliki sifat antioksidan, antivirus, antiinflamasi, dan antibakteri yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Konsumsi rutin dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan antiinflamasi dan antioksidan dalam kunyit dapat membantu mengurangi risiko komplikasi kardiovaskular. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi 4 gram kunyit per hari sebelum dan setelah operasi bypass arteri koroner dapat menurunkan risiko serangan jantung hingga 17 persen.
4. Bersifat Antikanker
Kurkumin dalam manfaat kunyit memiliki potensi sebagai zat antikanker. Sifat antioksidannya membantu mencegah mutasi sel yang berpotensi menjadi kanker, sekaligus memperlambat pertumbuhan sel kanker yang sudah ada.
5. Mengurangi Gejala Sindrom Iritasi Usus
Bagi penderita sindrom iritasi usus besar (IBS), kunyit dapat membantu mengurangi rasa nyeri dan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan. Konsumsi air kunyit secara teratur dapat meredakan gejala yang sering muncul.
6. Baik untuk Pengidap Alzheimer
Kunyit berperan dalam mengurangi peradangan dan plak amiloid yang terkait dengan penyakit Alzheimer. Selain itu, kunyit juga membantu memperlambat perubahan protein otak yang berkaitan dengan neurodegeneratif.
7. Melindungi Kesehatan Hati
Senyawa aktif dalam kunyit membantu meningkatkan produksi cairan empedu serta melindungi sel hati dari kerusakan akibat racun. Ini menjadikan kunyit sebagai rempah yang baik untuk menjaga fungsi hati.
8. Mengelola dan Mencegah Diabetes
Suplemen manfaat kunyit diketahui memiliki sifat antidiabetes yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Namun, penggunaannya tetap harus dikonsultasikan dengan dokter untuk memastikan dosis yang tepat.
9. Menjaga Kesehatan Paru-paru
Antioksidan dan antiinflamasi dalam kunyit bermanfaat untuk mengurangi gejala penyakit paru-paru kronis, seperti asma, penyakit paru obstruktif kronik (PPOK), dan fibrosis paru.
10. Menyeimbangkan Hormon pada Wanita
Konsumsi air kunyit dapat membantu menyeimbangkan hormon estrogen, yang berperan dalam siklus menstruasi, serta mengurangi gejala pramenstruasi (PMS).
11. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kunyit dikenal sebagai bahan alami untuk perawatan kulit. Sifat antiinflamasi dan antimikrobanya membantu mengatasi jerawat, eksim, serta memperlambat penuaan dini akibat paparan sinar matahari.
12. Menurunkan Risiko Depresi
Kunyit memiliki efek antidepresan dengan membantu mengurangi peradangan yang sering dikaitkan dengan gangguan mental, termasuk depresi.
13. Menjaga Kesehatan Otak
Senyawa antioksidan dalam kunyit mendukung fungsi kognitif dan meningkatkan daya ingat serta konsentrasi.
Bolehkah Mengonsumsi Kunyit Setiap Hari?
Kunyit aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah wajar. Namun, untuk penggunaan jangka panjang atau dosis tinggi, sebaiknya konsultasikan dengan dokter, terutama jika memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan.
Cara Mengonsumsi Kunyit
- Kunyit Bubuk: Tambahkan ke dalam air hangat, susu, atau teh. Bisa juga digunakan sebagai bumbu masakan.
- Akar Kunyit Segar: Rebus dan minum airnya, atau haluskan dan campurkan dengan bahan lain untuk membuat jamu.
- Suplemen Kunyit: Jika tidak menyukai rasa kunyit, suplemen dalam bentuk kapsul bisa menjadi alternatif. Pastikan mengonsumsinya sesuai dosis yang dianjurkan.
