Jakarta,kondusif.com— Badan Gizi Nasional (BGN) menggandeng Indonesian Chef Association (ICA) dalam langkah besar memperkuat dapur-dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Sebanyak 5.000 chef profesional akan diterjunkan ke seluruh Indonesia.
Mereka tidak hanya memasak. Para chef juga akan melatih, mendampingi, dan mengajarkan cara pengolahan makanan yang higienis, bergizi, dan profesional di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kolaborasi ini merupakan tindak lanjut konkret dari pertemuan BGN dan ICA pada Rabu, 8 Oktober 2025.
Langkah ini juga menjadi bagian penting dalam memastikan standar pelayanan gizi nasional semakin baik.
“Para chef profesional ini akan mulai diterjunkan pada Senin, 13 Oktober mendatang, ke berbagai wilayah di Indonesia,” kata Kepala BGN Dadan Hindayana, Jumat (10/10).
Menurutnya, kehadiran para chef juga akan memperkuat sistem dapur MBG agar semakin aman dan efisien.
“Kami ingin semua dapur MBG beroperasi dengan standar tertinggi,” tegas Dadan.
Sementara itu, ICA menyampaikan apresiasi atas langkah besar BGN yang telah membentuk 10.765 SPPG operasional di seluruh Indonesia per 7 Oktober 2025.
Namun, mereka juga menyoroti adanya beberapa insiden keamanan pangan yang perlu dibenahi.
“ICA berempati dan siap memberikan dukungan penuh bagi keberlangsungan Program Mulia MBG demi anak-anak Indonesia,” ujar Chef Susanto, Ketua Umum ICA.
